哈萨克斯坦的饮食习俗-尊龙凯时网页版

来源：2011-12-16 中亚研究网

从事畜牧业的哈萨克人主要的食物是奶类和肉食，特别是冬天，哈萨克人要宰牛、宰马、宰羊，将这种过冬肉叫"索古姆"，还制作马肠、香肠等。面食有馕、包尔沙克（油炸面疙瘩）、别斯巴尔马克（肉菜拌面片）、抓饭等。

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